بطاطس حلوة أستراليا

تتميز البطاطا الحلوة بألوانها البيضاء والبرتقالية والصفراء، وهي بيضاوية الشكل وأسطوانية الشكل، وقشرتها ذهبية أو بيضاء مائلة للبني، ونكهتها الحلوة اللذيذة. بينما يكون اللب الأبيض متماسكًا، فإن اللب البرتقالي يكون أكثر ليونة. تحتوي على الألياف وفيتامين ج واللوتين وبيتا كاروتين والبوتاسيوم. الألياف مفيدة لصحة الجهاز الهضمي، حيث يعمل فيتامين ج كمضاد أكسدة قوي، ويساعد أيضًا في تكوين الكولاجين المسؤول عن صحة الجلد والشعر. يساعد فيتامين ج في تعزيز المناعة، والوقاية من الأمراض. البطاطا الحلوة مغذية، غنية بالألياف، ومشبعة ولذيذة. يمكن تناولها مسلوقة، أو مخبوزة، أو مطهوة على البخار، أو مقلية. الجذر الدرني الصالح للأكل طويل ومدبب، وله قشرة ناعمة يتراوح لونها بين الأصفر والبرتقالي والأحمر والبني والأرجواني. على الرغم من أن كلمة "حلو" في اسمها، إلا أن هذه البطاطا مناسبة لمرضى السكري ولن ترفع نسبة السكر في الدم، بل إن محتواها العالي من الألياف يساعد في الواقع على التحكم في نسبة السكر في الدم وإدارة الوزن. اشتري الخضروات الطازجة عبر الإنترنت من جلف فروتس في دبي!

• البطاطا الحلوة تقي من داء السكري وتخفض ضغط الدم، كما أنها تؤثر على الخصوبة.

• وينصح بتناولها بانتظام أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية.

• مفيد لصحة الجهاز الهضمي، وصحة العينين والأسنان واللثة.

• فعّال في تقليل الإدمان على المخدرات مثل السجائر والمشروبات الكحولية.