بصل الكراث

البصل من الأطعمة الأساسية في الهند، ويُفرم عادةً ويُستخدم كمكوّن في أطباق دافئة شهية متنوعة. يتميز البصل بتعدد استخداماته، حيث يُمكن خبزه، أو سلقه، أو طهيه ببطء، أو شويه، أو قليه، أو تحميصه، أو تقليبه، أو تناوله نيئًا في السلطات. يُضفي البصل نكهةً حارةً غنيةً على مطبخك. وهو من الخضراوات الأساسية الشائعة في معظم الأطباق الهندية، بفضل نكهته الرائعة التي يُضيفها إلى أي طبق. يُعرف أيضًا باسم بصل السامبار، وهو بصل صغير نسبيًا ذو نكهة خفيفة وطعم حلو قليلاً. إنه بصل ممدود، وهو مزيج من الكراث والبصل العادي، يجمع بين الصفتين. إنه غني بالمركبات النباتية ذات النشاط المضاد للأكسدة العالي، مما يُساعد على تحسين مستوى السكر في الدم، وصحة القلب، وصحة العظام، كما يُساعد على مكافحة الجراثيم وتعزيز الحفاظ على الوزن. يحتوي بصل الكراث على كميات كبيرة من الألياف والفلافونويدات، ويُمكنه علاج العدوى وتقليل الالتهابات. اشترِ خضروات طازجة عبر الإنترنت في دبي !