بصل شالوت موز

البصل من الأطعمة الأساسية في الهند، ويُفرم عادةً ويُستخدم كمكوّن أساسي في أطباق دافئة شهية متنوعة. يتميز البصل بتعدد استخداماته، حيث يُمكن خبزه، أو سلقه، أو طهيه ببطء، أو شويه، أو قليه، أو تحميصه، أو تقليبه، أو تناوله نيئًا في السلطات. يُضفي البصل نكهةً حارةً غنيةً على مطبخك. وهو من الخضراوات الأساسية الشائعة في معظم الأطباق الهندية، بفضل نكهته الرائعة التي يُضيفها إلى أي طبق. يُعرف أيضًا باسم بصل السامبار، وهو بصل صغير نسبيًا ذو نكهة خفيفة وطعم حلو قليلاً. إنه بصل ممدود، وهو مزيج من الكراث والبصل العادي، يجمع بين الصفتين. غني بمركبات نباتية ذات نشاط مضاد للأكسدة عالي، مما يُساعد على تحسين مستوى السكر في الدم، وصحة القلب، وصحة العظام، كما يُساعد على مكافحة الجراثيم وتعزيز الحفاظ على الوزن. اشترِ خضراوات طازجة عبر الإنترنت في دبي !

• يحتوي البصل على كميات كبيرة من الألياف والفلافونويدات، مما يُساعد على علاج العدوى وتقليل الالتهابات.

• كما أنها تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة تساعد على الوقاية من السرطان وأمراض الجهاز الهضمي أو القلب.

• يحتوي على حمض الفوليك وفيتامين سي والأحماض الأمينية.

• يعتبر فيتامين سي بمثابة مضاد قوي للأكسدة ويساعد أيضًا في تكوين الكولاجين المسؤول عن صحة الجلد والشعر.