فطر شيميجي الأبيض

الفطر فطر صالح للأكل، غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة. يمكن تقطيعه نيئًا وإضافته إلى السلطة، أو شويه، أو قليه، أو تحميصه. كما يمكن إضافته إلى الحساء، والسندويشات، واللفائف، والطواجن، والأطباق الإيطالية. ينمو في عناقيد طويلة من السيقان الخيطية التي تنبت منها رؤوس بيضاء صغيرة. يتراوح حجمه بين الصغير والمتوسط، وينمو في عناقيد متراصة بإحكام، ذات رؤوس محدبة، مستديرة، على شكل أزرار، وسيقان رفيعة. هذا الفطر غني بالبوتاسيوم، والسيلينيوم، والبروتين، ومضادات الأكسدة التي تمنع السرطان. يُعرف فطر شيميجي برائحته اللاذعة واللذيذة، ونكهته اللاذعة والمرّة عندما يكون طازجًا، وله قوام شهي. يُؤكل فطر شيميجي مطبوخًا وليس نيئًا. اشترِه عبر الإنترنت مع خدمة توصيل سريعة!

• يحتوي على الألياف والبيوتين وفيتامين د وفيتامين ك.

• الفطر هو فطر صغير الحجم للغاية وله قبعات مستديرة ناعمة وسيقان قصيرة.

• إنها تتمتع بنكهة خفيفة مع ملمس جيد يصبح أكثر عطراً ولحمياً عند طهيها.

• الفطر يعزز جهاز المناعة لدينا.

• لها فوائد مضادة للسرطان.

• تحتوي على كميات جيدة من الريبوفلافين الضروري للحفاظ على صحة الفم.

• فهي منخفضة جدًا في السعرات الحرارية وغنية بالألياف.