محار الفطر

الفطر فطر صالح للأكل، غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة. يمكن تقطيعه نيئًا وإضافته إلى السلطة، أو شويه، أو قليه، أو تحميصه. كما يمكن إضافته إلى الحساء، والسندويشات، واللفائف، والطواجن، والأطباق الإيطالية. ينمو الفطر في مجموعات طويلة من السيقان الشبيهة بالخياشيم، وتنبت منه رؤوس بيضاء صغيرة. تمتد خياشيمه البيضاء من أسفل الرأس، ولحمه أبيض، كثيف، ومتماسك. يتميز فطر المحار بقوام مطاطي قليلاً، وهو طري برائحة حلوة مرة تذكرنا باليانسون. عند طهيه، يتميز بنكهة خفيفة تشبه نكهة المأكولات البحرية، تشبه الجوز. هذا الفطر منخفض السعرات الحرارية، وخالٍ من الدهون، وهو غني بفيتاميني ج و د لتعزيز المناعة. اشترِه عبر الإنترنت مع توصيل سريع!

• يحتوي على الألياف والبيوتين وفيتامين د وفيتامين ك.

• الفطر هو فطر صغير الحجم للغاية وله قبعات مستديرة ناعمة وسيقان قصيرة.

• إنها تتمتع بنكهة خفيفة مع ملمس جيد يصبح أكثر عطراً ولحمياً عند طهيها.

• الفطر يعزز جهاز المناعة لدينا.

• لها فوائد مضادة للسرطان.

• تحتوي على كميات جيدة من الريبوفلافين الضروري للحفاظ على صحة الفم.

• فهي منخفضة جدًا في السعرات الحرارية وغنية بالألياف.