السفرجل - البرقوق الياباني

السفرجل ثمرة صغيرة، إجاصية الشكل، ذات قشرة ناعمة صفراء برتقالية اللون، ولحم حلو لاذع. غنية بالعصارة ومنعشة، بنكهة مزيج من المشمش والحمضيات والمانجو. غنية بفيتاميني أ و ج، تُعدّ السفرجل مثالية للوجبات الخفيفة، أو السلطات، أو لتحضير المربيات والحلويات.