يتميز الباذنجان الأسود بقشرة لامعة وناعمة بلون أرجواني مسود، ولحم طري. عند طهيه، يصبح طريًا ويكتسب نكهة غنية ومعقدة. يمكن طهيه بطرق مختلفة مثل الخبز والشواء والقلي والتخليل. يحتوي على الألياف وفيتامين ب2 وحمض الفوليك وفيتامين ك والأحماض الأمينية. تساعد الألياف في الحفاظ على الهضم، بينما يساعد فيتامين ج على تحسين صحة البشرة والشعر. له ثمرة بيضاوية ممتلئة ذات قشرة ناعمة لامعة وبذور صغيرة عديدة. الباذنجان فاكهة صالحة للأكل، تُعتبر أحيانًا خضراوات، ويختلف لونها بين الأرجواني والأسود.إنه صغير الحجم ويشبه إلى حد كبير كرة الجولف ذات الساق. يمكن أن يكون لونه أخضر متوسط، أو أخضر باهت، أو أبيض بخطوط خضراء. ما يميزه هو قوامه المقرمش ونكهته الخفيفة. لهذا السبب يمكن الاستمتاع به نيئًا دون إزالة القشرة. إنه طعام منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية ويأتي بالعديد من الفوائد الصحية المحتملة، من تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب إلى المساعدة في التحكم في نسبة السكر في الدم وفقدان الوزن.اشتريه عبر الإنترنت والتسليم السريع!
يعتبر الباذنجان من الأنواع الأكبر حجمًا، وهو على شكل بيضة مع خطوط بيضاء أرجوانية على القشرة اللامعة.
يعتبر اللحم الكريمي مذاقه مريرًا ولذيذًا ويحتوي على العديد من البذور الصغيرة والناعمة الصالحة للأكل.
يعتبر الباذنجان التايلاندي غنيًا بالألياف الغذائية وفيتامين C و K والمركبات المغذية النباتية ومضادات الأكسدة.
يحافظ على مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، وهو ممتاز لفقدان الوزن والذاكرة والدورة الدموية، كما أنه معروف أيضًا بقدرته على الوقاية من السرطان وأمراض القلب.
يساعد محتواه العالي من الرطوبة والماء في تجديد شباب البشرة.
الباذنجان الأرجواني الداكن ذو الشكل البيضاوي هو عبارة عن خضروات ذات قشرة لامعة ولونها أبيض ولحم طري.
الباذنجان المعبأ في زجاجات غني بالعناصر الغذائية، فهو غني بالألياف الغذائية، وفيتاميني C وK، والمركبات المغذية النباتية، ومضادات الأكسدة.
إنها تساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول تحت السيطرة وتساعد في إنقاص الوزن بينما تكون ممتازة للتحكم في مستويات السكر في الدم كما أنها معروفة أيضًا بالوقاية من السرطان وأمراض القلب.
